Aniversário de São Paulo - 459 anos - em 2013 - Festa do Bolo do Bixiga.

As pessoas receberam o bolo embalado.

Bolo do Bixiga, feito em comemoração ao aniversário da cidade de São Paulo

Nelson Ciolli.

O tradicional Bolo do Bixiga. feito todos os anos em comemoração ao Aniversário da Cidade de São Paulo, ao contrário das edições anteriores, no dia 25 de janeiro, transcorreu sem nenhum incidente durante a festa dos 459 anos, realizada na Rua Rui Barbosa, entre a Conselheiro Carrão e a Praça Dom Orione, na Bela Vista.

Organizado pelo cantineiro Walter Taverna, também presidente da Sodepro (Sociedade de Defesa das Tradições e Progresso da Bela Vista), o bolo, este ano foi industrializado e servido em embalagens de 350 gramas, nos sabores chocolate e laranja. O público manteve-se em fila e recebeu ordeiramente o bolo das mãos dos colaboradores da festa.

Como acontece todos os anos, os sósias de Pelé, Ronaldinho Gaúcho, Carlitos, Chacrinha, Kiko, Papa Bento XVI, Roberto Carlos, Sílvio Santos e outros, deram um colorido especial à festa da nossa cidade. Todos queriam tirar fotos ao lado dos sósias, alguns abraçados. Os mais solicitados eram Pelé e Carlitos, personagem de Charles Chaplin.

Há décadas, o Bolo do Bixiga foi idealizado pelo falecido festeiro Armando Puglisi, o Armandinho do Bixiga. O pão de ló, montado sobre centenas de mesas, tinha em metros o número correspondente de anos da Cidade de São Paulo, e ia em fila dupla, da Rua Conselheiro Carrão até a Praça Dom Orione.

O bolo, antes mesmo de ser cantado o Parabéns a Você e receber as bênçãos do padre da Igreja de Nossa Senhora Achiropita, era devorado em segundos por uma multidão enfurecida, que o embrulhava em folhas de jornal e sacos de supermercados, isso sem falar dos desperdícios da chamada "guerra de bolo", promovida pelos baderneiros.

Walter Taverna disse que por conta do desperdício dos bolos gigantescos que ele continuou a fazer depois da morte do Armandinho, muitos patrocinadores lhe viraram as costas, alegando que as chocantes imagens repercutiam negativamente para suas empresas. "Agora, com a distribuição ordeira de bolos industrializados, as coisas mudaram e o bolo passou a ser dado para todos, e sem desperdício. Foram distribuídos dez mil bolos", comemorou Taverna, que também contou com uma equipe de amigos para poder realizar a Festa do Bolo do Bixiga.

fonte: Centro de memória do Bixiga

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